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台灣之光吳寶春麵包師傅，日前在世界烘焙比賽發光發熱，讓國人越來越能接受各種類型的麵包，也造成國內的麵包市場進入戰國時代，為了吸引目光，高雄就有業者，請到吳寶春的恩師野上智寬，研發出好幾種歐式麵包的新吃法，像是拿麵包配啤酒，或是白酒，口感讓人驚豔，業績也跟著衝高3成，這樣的對味混搭方式，也有其它業者跟進。

啤酒大口大口的喝，眼前的下酒菜，卻看不到常見的滷味小菜，而是一份簡單的明太子法國麵包。民眾：「(明太子)有鹹鹹硬硬的感覺，啤酒下去有種融合組合的作用。」

另外喝白酒都知道要搭配白肉，不過這位小姐，卻是一口白酒一口乳酪麵包，而且還相當享受這種吃法。民眾：「麵包有一種特別的香味，說不出來，但只要加入白葡萄酒，就會覺得把整個麵包味道提出來。」

原來為了讓麵包有更多吃法，業者找來吳寶春的恩師野上智寬主廚幫忙研發，發現像法國魔杖可以搭鴨肝食用，德式軟麵包可以跟黑咖啡搭配，水果鄉村麵包則跟香草茶最對味。

麵包業者：「希望吃到麵包的同時，可以想到餐廳的啤酒，或是法餐的鴨肝食材，(業績)大概提升個3成吧。」

另外也有其他業者，把常見的羅宋麵包，搭配栗子醬一起食用，口感同樣獨特。

麵包業者：「羅宋麵包有酥香的奶油味道，搭配榛果餡是絕配非常好吃。」

國內麵包市場越來越大，種類口味也讓人眼花撩亂，如何吸引消費者目光，業者主動出擊，創造混搭吃法，希望創造更多需求。