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（中央社記者郝雪卿台中25日電）87歲的劉哲基在台中市做麵包逾半世紀，「劉伯伯」的稱號耳熟能詳，耳聰目明的劉伯伯是自家產品最好的活招牌，在物價漲聲中，他堅持凍漲，他說「因為心中有愛」！

因為購買劉伯伯的產品而結緣的89歲老榮民尹殿甲， 今天也來探視劉伯伯，尹殿甲是好人好事代表，每個月捐出一半的薪水助貧已超過25年，曾獲選中央社的「今天的台灣英雄」，總統馬英九感動之餘，曾親自拜訪送上大紅包。

「白麵包、黑麵包、蘋果麵包」！過去每天操著濃濃山東口音大聲叫賣的劉伯伯，在台中市西區向上路開設麵包店已有52年，原本是革命軍人，軍中退伍後，自行創業做麵包。

民國40年前後，美軍駐防台灣，需要大量麵包當日常主食，一般麵包廠未達美軍衛生標準，劉伯伯在美軍醫師及專家協助下，創設符合國際標準的麵包廠，供應駐台美軍及外僑，美軍撤離後業務快速發展，特別是蘋果麵包普遍受人歡迎。

民國59年麵包廠周轉失靈，當年積欠新台幣500多萬元債務，是筆龐大數目，他與商會和解，並在3年內還清最後一筆遠在澎湖的債務！當年行政院長蔣經國先生召見並譽為「失敗中的模範」。他因而常以這段經歷鼓勵年輕人「失敗是成功之母、困難是進步動力」。

劉伯伯說，此後他致力於以健康為取向的天然胚芽食品研發上，不斷請教國內學者專家，並東至日本、西訪歐美，終於突破困難將小麥胚芽製成食品，而且還將食品行銷海內外，許多顧客吃了他的產品後回函感謝，他為此還編寫「為健康而吃」一書，免費贈閱，現在他更不斷提醒大家「萬貫家產比不上身強體健」。

在物價蓄勢待漲之際，劉伯伯的麵包不僅凍漲，而且還祭出優惠折扣活動，他說，自己篤信耶穌基督，堅信「神就是愛」，這就是他抗漲的理由，也要藉此回饋與他結緣超過半世紀的鄉親。1010525

（中央社記者郝雪卿攝 101年5月25日）