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為了鼓勵糕餅業推陳出新，品質再提昇，台中政府舉辦第一屆國際糕餅孔明節活動，定八月二號起，一連四天，在台中世貿展售得獎的糕餅名品，歡迎民眾前往嘗鮮。(寇世菁報導)

行銷地方特產，繼太陽餅節，糕餅節之後，台中市政府經發局今年推出第一屆國際糕餅孔明節活動，定八月二號起一連四天，在台中世貿邀請知名的糕餅業者設攤，以中秋伴手促銷方式，無論是綠豆椪、蛋黃酥、太陽餅、鳳梨酥等，數十種精緻的糕餅美味一字排開，活動也推出購買滿額贈送糕餅模具鑰匙圈紀念品，邀請民眾參與，以實惠價格買到好吃的幸福美味。副市長蔡炳坤為活動暖身，裝扮成孔明模樣，還說孔明是糕餅業的祖師爺，歡迎大家到場參與，就知道緣由。

經發局指出，和過往活動不同的是，國際糕餅孔明節和台中市糕餅公會合作，透過競賽方式，鼓勵業界良性競爭，產品不斷推陳出新，品質再提昇。趕在中秋節前，舉辦糕餅競賽，鎖定綠豆椪、蛋黃酥、太陽餅等三種主題，上百件作品中，選出入圍決賽參賽者，在台中世貿國際糕餅孔明節活動中，以現場創作方式，從外觀、內餡、口感評比，考驗選手臨場反應。

經濟發展局表示，台中市以豐原、中區、大甲等，形成臺中糕餅甜蜜金三角，舉凡太陽餅、芋頭酥、鳳梨酥、綠豆椪、各式酥餅等。糕餅孔明節展售會，現場超過四十攤，喜愛糕餅的民眾別錯過。此外搭配糕餅專車，前往九個太陽、寶泉、阿聰師、元明餅店、瑞典國寶等店家，免費糕餅創作DIY，趣味十足。