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近日氣溫不斷飆高，台北市更測得超過三十九度的高溫，打破百年紀錄，天氣酷熱難耐，更影響了食慾，不少飯店業者為了搶攻夏日商機，特地開設日式料理廚藝班，永豐棧酒店公關陳育琳表示：「因應夏季高溫，消費者在餐食的選擇上，偏好低熱量、清涼爽口的餐點，日式和風料理在夏季廣受歡迎。」穎餐廳的資深副主廚施國龍亦表示：「日式和風料理酸甜的口感，開胃又低熱量，廚藝班還特別設計適合家常宴客的日式和風創意料理，以夏日和風料理輕鬆上桌為主題，傳授壽司、冷菜、漬品、煮物、甜品等和風創意料理，讓粉領族們都能親自到五星級飯店品嘗日式和風創意料理，更能夠學習其中料理的秘訣，在家就能做出五星級的日式饗宴。」報名課程的民眾表示，五星廚藝養成班課程中主廚教學非常專業，尤其在飯店的涼爽環境下學習，同時品嘗自己動手的日式和風創意料理感覺更加美味！ 另有餐廳業者選擇以水果入菜，清涼零負擔的餐點搶攻粉領族商機，有越來多消費者且不分年齡層的，願意利用下班時間學習第二技能，更重要的是，得以向飯店主廚學習五星級的料理，並在烹飪過程中獲得自我認同與成就感、極受消費者的肯定。 新聞來源: YAHOO新聞
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今天的好吃夯仔內，帶您來吃花麵包。彰化有間麵包店，把當地盛產的花卉跟麵包結合，作出愛情花麵包，有玫瑰花、茉莉花、桂花、還有杭菊等等，把麵包剖開，吃起來外酥內軟，還可以看到花瓣。 來帶你看這花麵包，彰化有間麵包店，把當地盛產的花卉跟麵包結合，作成愛情花麵包，有玫瑰花、茉莉花、桂花還有杭菊，麵包剖開，外酥內軟，散發淡淡花香，裡面還看的到花瓣，有女客人吃到花麵包，卻說希望以後男朋友不要送花，送花麵包比較實際。 扒開麵包，外酥內軟，裡面還夾著紫紅色，一片一片玫瑰花瓣，不只麵包香氣，撲鼻而來，還有淡淡的花香，不只有女孩最愛的玫瑰花麵包，還有香氣逼人的桂花，加上蜂蜜，吃起來爽口很清香，想換換口味，還有杭菊可以挑選，裡面夾著核桃，和著麵包香氣和杭菊氛香，口感層次分明，就連最常被拿來泡茶的茉莉，也是店內超夯人氣麵包之一，女客人一吃，寧可要麵包不要華麗的花。 花麵包吃起來有濃厚香氣，製作過程可不簡單，把麵粉花作成的醬料，和在一起，麵包發酵後，撒上花辦，放到烤箱，金黃色的麵包膨脹後，花麵包就出爐了，花麵包很特別，但價格也不便宜，一個花麵包最貴100元，但還是有不少客人，上門嚐鮮，品嚐幸福。 新聞來源: YAHOO新聞
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